La industria láctea Sancor, una de las empresas más reconocidas en Argentina, ha vuelto a poner en marcha una de sus plantas ubicada en San Guillermo, provincia de Santa Fe, después de más de tres años de inactividad. Esta planta se dedicará a la elaboración de quesos blandos y su reapertura ha generado grandes expectativas tanto a nivel local como regional. En este artículo, exploraremos los detalles de esta noticia y su impacto en la empresa y la economía de la región.
I. Introducción
La reapertura de la planta de Sancor en San Guillermo es un hito significativo para la empresa y para la industria láctea en general. Sancor es reconocida por su trayectoria en la producción de lácteos de calidad, y esta nueva etapa representa un paso importante en su proceso de recuperación. En los últimos años, la empresa ha enfrentado desafíos financieros y operativos, pero con la puesta en marcha de esta planta, se espera que se consolide su proceso de recuperación.
II. Reapertura de la planta de Sancor en San Guillermo
La planta de San Guillermo permaneció cerrada durante más de tres años debido a la falta de materia prima para su procesamiento. Sin embargo, gracias a un convenio comercial establecido con la empresa Aristeo S.A., especializada en la producción regional de materia prima, se ha logrado reactivar la planta. Este convenio permitirá a Sancor recibir el aporte de materia prima de la zona y elaborar productos bajo los estándares de calidad de la empresa.
La planta de San Guillermo se especializará en la producción de quesos blandos y cuenta con una capacidad instalada de 180 toneladas mensuales. En una primera etapa, se espera cubrir alrededor del 30% de la capacidad instalada, incrementando gradualmente a medida que se estabilice el proceso productivo industrial y se aumente el caudal de materia prima disponible. Además, será fundamental asegurar la colocación comercial de los productos elaborados en la planta.
III. Impacto de la reapertura
La reapertura de la planta de Sancor en San Guillermo marca un paso importante en el proceso de recuperación de la cooperativa. No solo se restituyen puestos laborales en la región, sino que también se dinamiza la actividad económica local. La puesta en funcionamiento de la planta contribuye a fortalecer el proceso de recuperación de Sancor y consolida su posición en el mercado lácteo.
IV. Situación actual de Sancor
Sancor ha enfrentado dificultades en los últimos años, disminuyendo su producción de leche de manera significativa. Anteriormente, la empresa llegó a procesar hasta cuatro millones de litros diarios en sus 12 plantas ubicadas en Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires. Sin embargo, en la actualidad, Sancor procesa alrededor de 500 mil litros diarios, concentrando sus operaciones en tres plantas en Córdoba y otras en Santa Fe.
En Córdoba, Sancor opera la planta de Devoto, donde se elaboran crema y manteca, y el año pasado se sumó la línea de queso Mendicrim. En Balnearia, la empresa produce quesos semiduros, habiendo potenciado su capacidad de elaboración tras el traslado de líneas productivas desde Coronel Moldes. Por su parte, en la planta ubicada en La Carlota, se enfocan en la producción de quesos duros y de rallar. En Santa Fe, Sancor procesa leche en la usina de Sunchales, donde se elaboran dulce de leche y diferentes líneas de leche líquida (blanca y chocolatada), leche en polvo e infantiles. Además, en Gálvez se lleva a cabo el proceso de valor agregado a los quesos, incluyendo su maduración y procesamiento. Ahora, con la reapertura de la planta de San Guillermo, Sancor vuelve a producir quesos cuartirolo y muzzarella.
V. Planes de financiamiento y expansión
Con el objetivo de aumentar su volumen de procesamiento y lograr una mayor estabilidad financiera, Sancor ha buscado el apoyo financiero para incorporar capital de trabajo. En este sentido, se ha conocido que el directorio del Bice Fideicomisos ha aprobado ser fiduciario del «Fideicomiso Financiero Sancor Láctea». Este sería el primer paso para que la empresa pueda acceder al mercado de capitales y obtener el financiamiento necesario para impulsar su crecimiento y expansión.
VI. Conclusiones
La reapertura de la planta de Sancor en San Guillermo después de más de tres años de inactividad es una excelente noticia para la empresa y la industria láctea en general. Este hito marca un paso importante en el proceso de recuperación de Sancor, consolidando su posición en el mercado y generando oportunidades laborales en la región. La producción de quesos blandos en esta planta contribuirá a diversificar la oferta de productos de Sancor y satisfacer la demanda del mercado.
A pesar de los desafíos que ha enfrentado en los últimos años, Sancor demuestra su capacidad de adaptación y búsqueda de soluciones para continuar creciendo. La empresa se enfoca en consolidar su presencia en el mercado nacional e internacional, y el apoyo financiero a través del «Fideicomiso Financiero Sancor Láctea» brinda nuevas oportunidades de financiamiento para impulsar su desarrollo y expansión.
Fuente : La Voz
